{"id":3492,"date":"2021-12-10T10:58:40","date_gmt":"2021-12-10T09:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teleworkandalucia.com\/?p=3492"},"modified":"2021-12-06T11:38:31","modified_gmt":"2021-12-06T10:38:31","slug":"sanlucar-de-barrameda-will-be-the-spanish-capital-of-gastronomy-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.teleworkandalucia.com\/es\/blog\/2021\/12\/sanlucar-de-barrameda-will-be-the-spanish-capital-of-gastronomy-2022\/","title":{"rendered":"Sanl\u00facar de Barrameda ser\u00e1 la Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2022"},"content":{"rendered":"<p>La localidad gaditana de <strong>Sanl\u00facar de Barrameda<\/strong> ostentar\u00e1 el t\u00edtulo de <strong>Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda en 2022<\/strong>, la mayor plataforma de promoci\u00f3n gastron\u00f3mica de nuestro pa\u00eds. El apoyo de la gente, sus afamados tesoros gastron\u00f3micos, su clima excepcional, la naturaleza excepcional del parque natural de Do\u00f1ana, las legendarias carreras de caballos en la playa y la hospitalidad de los sanluque\u00f1os han sido los argumentos por los que el jurado se ha decantado por esta ciudad andaluza sobre otras competidoras del resto de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Las principales se\u00f1as de identidad gastron\u00f3mica de Sanl\u00facar de Barrameda son el <strong>langostino <\/strong>y la <strong>Manzanilla<\/strong>. La Marca de Calidad \u2018Langostino de Sanl\u00facar\u2019 se ha consolidado como la garant\u00eda de un producto \u00fanico e identitario de la ciudad. Destaca por su sabor inconfundible y se consume principalmente fresco aunque tambi\u00e9n cocido, frito o como ingrediente de cualquier guiso de tradici\u00f3n marinera. La Manzanilla, por su parte, est\u00e1 avalada por la Denominaci\u00f3n de Origen \"Manzanilla de Sanl\u00facar\" que desde 1964 supervisa las bondades de este vino oloroso y tambi\u00e9n se integra en la Denominaci\u00f3n de Origen Jerez.<\/p>\n<p>De esta manera, Sanl\u00facar de Barrameda ser\u00e1 la primera Capital Gastron\u00f3mica que no ostenta la capitalidad de provincia. Su declaraci\u00f3n como referente de la cocina espa\u00f1ola el a\u00f1o que viene coincidir\u00e1 con la programaci\u00f3n de eventos previstos con motivo de la Conmemoraci\u00f3n del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo de Magallanes y Elcano.<\/p>\n<p>Sanl\u00facar tiene unos 70.000 habitantes, 320 d\u00edas de sol al a\u00f1o, 6 kil\u00f3metros de playas, 21 bodegas con solera y 7.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo. Es una de las ciudades andaluzas de mayor tradici\u00f3n culinaria y destino tur\u00edstico gastron\u00f3mico a nivel nacional. La plaza del Cabildo y Bajo de Gu\u00eda son las dos zonas de la ciudad m\u00e1s frecuentadas para tapear y degustar la cocina sanluque\u00f1a. La sede gastron\u00f3mica de la Capital gastron\u00f3mica ser\u00e1 el Mercado de Abastos, punto de comercializaci\u00f3n y confluencia de consumidores y productos de la cocina local.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lavozdigital.es\/gurme\/reportajes-bares-y-restaurantes\/sanlucar-de-barrameda\/recomendaciones-donde-comer-restaurantes-bares\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Consulta aqu\u00ed algunos de los restaurantes de Sanl\u00facar m\u00e1s populares<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La localidad gaditana de Sanl\u00facar de Barrameda ostentar\u00e1 el t\u00edtulo de Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda en 2022, la mayor plataforma de promoci\u00f3n gastron\u00f3mica de nuestro pa\u00eds. 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